一、氮肥：使植物葉子大而鮮綠，葉片減緩衰老，營養(yǎng)健壯，花多，產(chǎn)量高。生產(chǎn)上常使用氮肥是植物快速生長。所以葉莖菜要多施氮肥。 

缺氮現(xiàn)象：植株淺綠、基部老葉變黃，干燥時(shí)呈褐色。莖短而細(xì)，分枝或分蘗少，出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。若果樹缺氮?jiǎng)t表現(xiàn)為果小、果少、果皮硬等現(xiàn)象。 

二、磷肥：使作物代謝正常，植株發(fā)育良好，同時(shí)提高作物的抗旱性以及抗寒性，提早成熟。若使作物提前收獲，多施用磷肥。 

缺磷現(xiàn)象：植株深綠，常呈紅色或紫色，干燥時(shí)暗綠。莖短而細(xì)，基部葉片變黃。 

三、鉀肥：使植物的光合作用加強(qiáng)，莖稈堅(jiān)韌，抗伏倒，使種子飽滿。鉀元素的營養(yǎng)功效可以提高光合作用的強(qiáng)度，促進(jìn)作物體內(nèi)淀粉和糖的形成，增強(qiáng)作物的抗逆性和抗病能力，提高作物對氮的吸收利用。 

缺鉀現(xiàn)象：老葉沿葉緣先黃化，嚴(yán)重時(shí)葉緣呈灼燒狀。